組織分析儀是專業(yè)用于食品、藥品、化工材料、醫(yī)藥材料等多領(lǐng)域領(lǐng)域?qū)Σ牧衔镄越M織進(jìn)行客觀測定的高性能研究級機(jī)型。儀器采用了精良力量感應(yīng)元、高性能電機(jī)及耐磨轉(zhuǎn)軸，延續(xù)了優(yōu)良的軟件控制及自動分析數(shù)據(jù)的性能，操作智能，適用于食品和其他行業(yè)物性學(xué)的研究及教學(xué)、企業(yè)工廠的新產(chǎn)品開發(fā)、配方研究、工藝條件探索等。

　　組織分析儀有以下幾大優(yōu)勢：

　　1、可以測量各種糧油食品、奶制品、肉制品、水產(chǎn)品，水果和蔬菜的各種性能，甚至在材料和化妝品行業(yè)也有應(yīng)用。

　　2、可以測量食品的硬度、彈性、內(nèi)聚性、黏附性、脆性、膠著性、咀嚼性等感官指標(biāo)，還可以測量果蔬成熟度、醬類流動性等等。

　　3、有四種量程選擇，從0-4500g，可以滿足大部分食品質(zhì)構(gòu)分析的需要，負(fù)載準(zhǔn)確度、速度準(zhǔn)確度都很高，技術(shù)指標(biāo)過硬。

　　4、有兩種操作模式，即可以單機(jī)操作（測量凝膠強(qiáng)度）又可以通過軟件操作，可以滿足不同客戶的需要。

　　5、軟件是建立在Excel的基礎(chǔ)之上，功能豐富，使用簡單，具有程序控制儀器、進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，數(shù)據(jù)對比，自動報(bào)告等功能。

　　6、該質(zhì)構(gòu)儀有多達(dá)幾十種的探頭和夾具可供選擇，可以測量多種不同樣品。

　　組織分析儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品、煙草、制藥等物性分析,生物材料,力學(xué)測試,力學(xué)拉伸力測試,微型樣品力學(xué)測試,凝膠膜測試,爆珠測試,彈性測試,嫩度測試,新鮮度測試,硬度測試,強(qiáng)度測試,生物力學(xué)測試(如生物材料如生物軟組織,如肌腱、韌帶、肌膜、皮膚、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測試)。